男の豚冷しゃぶ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半分に切ったあとにざく切りにします。

2. 2

   お湯を沸かし、柔らかくなるまで1を茹でます。※3分くらい。
   茹で上がったらお湯はそのままで、白菜だけ鍋から取り出して流水で冷やし、絞っておく。

3. 3

   残ったお湯で豚肉を茹でる。※5分。すれば十分。
   火が通ったらザルに開けて流水で洗い、水気を取る。子供がいるので今回は小さく切りました。

4. 4

   茹でている間に☆を混ぜておく

5. 5

   白菜、豚肉の順に皿に盛り付け、合わせておいた☆をかける。
   お好みでごまをかけるとなお良し。