ゴボウ天と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、1口サイズの乱切りにする。水菜は根元を切り、2cm幅に切る。

2. 2

   鍋にだし、しょうゆ、みりん、酒、大根を入れ、中火で沸騰させる。落としフタをして、約3分加熱する。

3. 3

   ごぼう天を入れ、約2分加熱する。大根が軟らかくなれば火を止める。

4. 4

   器に盛り付けて、水菜を飾る。