続一人暮らしのしめサバレシピ・作り方

Name: 続一人暮らしのしめサバ
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 塩サバフィレ 1匹分; 酢漬けの酢 238cc; 酢 53cc; 砂糖 3g; 醤油 大さじ1; 動画し 小さじ1

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1時間以上
300円前後

ピヨ採る、大抵

何度も使った甘酢とサバのフィレで簡単しめサバ。

材料（2人分）

塩サバフィレ: 1匹分

酢漬けの酢: 238cc

酢: 53cc

砂糖: 3g

醤油: 大さじ1

動画し: 小さじ1

作り方

1

酢漬けの酢に砂糖を入れる。
2

醤油も入れる。
3

唐辛子も入れて馴染ませる。
4

サバを入れる。
5

1日おいて、裏返す。
6

1日おいて、裏返す。
7

よく漬かったら、皮を剥いていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘みをうまくコントロールしましょう。

きっかけ

酢が残っていたのと、安い塩サバフィレが手に入ったのとで。

公開日：2020/02/15

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このレシピを作ったユーザ

ピヨ採る、大抵再び訳あって一人暮らしのおっさんが作って食っているキワモノ料理の数々。訳あってガスも止められ、小さな鍋で電気使って調理してます（ここまで自業自得）。設定の「2人分」は、本人が大食漢なため、と。あと、訳あって調味料などはムダに数値化し、調理器具は載せてません（ここは差し戻されないよう）。なお、それでも差し戻されたものは、とりおいてます。