野菜と牛肉のごろごろカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大の大きさに切り、薄力粉をまぶす。ピーマンはヘタをとり、３ｃｍ幅に切る。玉ねぎはくし形に切る。

2. 2

   鍋に油を入れ、中火で加熱し、牛肉の表面の色が変わるまで炒め、取り出す。鍋に玉ねぎ、ピーマンを入れて、約3分炒める。

3. 3

   鍋に水を足し、強火で沸騰させ、牛肉を戻し、約6分加熱する。アクをとる。

4. 4

   鍋にカレールウを入れて、溶かす。ご飯と盛り付ける。