鮭のバタームニエル！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩、こしょうをして、しばらく置いておく。加熱直前に水気をふき、薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、弱火でとかし、鮭を皮を下にして入れる。中火でバターをかけながら2分加熱し、裏返して、フタをして、さらに2分加熱する。

3. 3

   火通りが悪ければ、時間を足す。しょうゆを回しかけて、1分加熱し、完成。皿に盛り付けて、しょうがを飾る。