オシャレ オムライス★2種類ソース★チキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。鶏肉は小さめに2センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンに油を入れ、強火で1分加熱し、鶏肉、玉ねぎを強火で3分ほど炒める。ご飯、塩、胡椒、ケチャップを入れ、強火で3分加熱する。皿にこんもりと盛り付け、冷めないようラップをする。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。
   直前に、空気を含むようにしっかりと混ぜた卵をゆっくりと流し入れる。お箸でかき混ぜ、空気を入れてふんわりと仕上げる。

4. 4

   ご飯の上に卵をフライパンからずらしながらのせる。デミグラスソースとケチャップを卵の上に飾って完成。