暖かいきつね蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにする。
   揚げはお湯をかけて、油抜きして、半分に切る。

2. 2

   お蕎麦を茹でる用の水を鍋に入れ、沸騰させてから、蕎麦を入れゆで、ざるにあげ、水気を切る。

3. 3

   鍋に水とめんつゆを入れ、中火で加熱する。沸騰したら、別で茹でたそばとあげを入れ、強火で1分加熱する。

4. 4

   器に盛り付け、最後にネギを飾る。