絶品！エビのトマトソースパスタ ★フェットチーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビを塩水で洗い、水で洗う。
   足とヒゲを短く切り、背中に縦に切り目を入れて、背わたを取り除く。
   もう一度、塩水と水の順番に洗って、キッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で約2分加熱。

3. 3

   トマトソース缶、塩、黒こしょう、砂糖も加えて、強火で沸騰させる。
   沸騰後、中火で約2分ほど煮詰める。

4. 4

   パスタ用に2リットルの湯を沸かし、塩を入れる。
   沸騰したらパスタを入れて約8分アルデンテに茹でる。

5. 5

   3のトマトソースに、エビを加えて中火でかき混ぜながら、約5分煮詰める。

6. 6

   5のトマトソースに、水気を切った4のパスタを加えて、約1分ほど煮詰めて完成！
   ベビーリーフと一緒に盛り付ける。