ぶり大根 簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリを熱湯にさっと入れ、すぐに取り出し、水気を切る。

2. 2

   大根は皮を向き、食べやすい1/4ぐらいに切る。

3. 3

   鍋に大根、ブリ、ひたるぐらいの水を加え、強火にする。
   沸騰したら、弱火にして、アクを丁寧にとる。

4. 4

   しょうが、砂糖、みりんを加えて、落としぶたをして、中火で約7分加熱する。

5. 5

   しょうゆを加えて、弱火で約5分煮詰めて完成！