厚揚げの舞茸あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを一口大に切る。
   舞茸の石づきを取りばらす。

2. 2

   フライパンを熱して厚揚げの両面を少し焦げる位焼いて器に盛り付ける。

3. 3

   厚揚げを取り出したフライパンに、水、顆粒だしを入れて、煮立ったら、舞茸を入れ醤油、みりんで味付をする。

4. 4

   舞茸がしんなりすれば、水溶き片栗粉を入れて、器の厚揚げにあんをかければ出来上がりです。