さっぱりジューシー！鶏もも肉の梅しそ焼き☆簡単☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩こしょうした鶏肉を皮の方からフライパンで焼きます(中火)

2. 2

   きつね色になるまで焼いたら裏を返し、蓋をして弱火で4〜5分火を通します。

3. 3

   その間、梅干しの種を取り、包丁で細かく叩いて置きます。

4. 4

   鶏肉に中まで火が通りそうなタイミングで、さっと酒をふりかけ、叩いた梅とシソを乗せ、一端蓋をします。すぐにシソがしんなりするので、裏返し10秒ほど焼きます。

5. 5

   すぐに器に盛ります。このとき、梅肉が少しこぼれるのでシソの上に乗せてあげて完成です。