具だくさんの海鮮パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻付きのまま背ワタを取る。玉ねぎはみじん切り、パプリカは細切り。ニンニクはみじん切り。

2. 2

   ぬるま湯200㏄にコンソメスープの素を溶かしておく。

3. 3

   ぬるま湯50～100㏄に日田梨たっぷり焼肉たれ80㏄を加えて混ぜる。

4. 4

   深めで大きいフライパンを熱し、サラダ油とニンニクを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加え、塩コショウを加え、透き通ったら白米を加えて炒め合わせる。

5. 5

   米が透き通ったら、冷凍のシーフードとエビとパプリカを加え、２、と３、を入れて炒め合わせる。

6. 6

   強火にして蓋をして約5分、弱火にしてさらに約15分炊き、火を止めて約5分蒸らして出来上がり。