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さばの味噌煮レシピ・作り方

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約30分
100円以下

魚好きな主人のために

材料（2人分）

さばの切り身: 2切

生姜: 1かけ

みそ: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1

水: 1カップ

ブロッコリー（付け合わせ）: 1かけ

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作り方

1

鍋に水、みそ、砂糖、みりん、酒
をよく混ぜてから入れ
ひと煮立てしたら
さばの切り身とみじん切りにした生姜を入れ
煮立ったら弱火にし、蓋をして10～15分煮る
2

蓋をあけ
強火にし煮汁を全体に回しかけながら
1～2分煮立て、付け合わせの茹でたブロッコリーを添えて完成
（焦げ付かないよう火加減に気をつけて
中火にしてもいい）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さばの特売

公開日：2016/05/12

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カテゴリ: さば全般

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