焼きそば麺でペペロンチーノ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼きそば麺 2玉
- アンチョビ 4〜5枚
- スライスベーコン 3枚
- ニンニク 1かけ
- 鷹の爪 2〜3本
- コンソメ顆粒 小さじ1.5
- 酒 大さじ2
- バター 15グラム
- 塩コショウ(必要であれば) 少々
作り方
- 1 アンチョビとニンニクは微塵切りに、ベーコンは細切りに、鷹の爪は半分に千切って種を取り出しておく。
-
2
焼きそば麺を袋のままレンジで1分半～2分程加熱して少し温めておく。
コンソメは大さじ2の熱湯で溶いておく。 - 3 フライパンにバターをひき、ニンニクと鷹の爪を炒め、香りがしてきたらアンチョビとベーコンを加える。
- 4 アンチョビとベーコンに軽く火を通したら焼きそば麺を投入。酒とコンソメを振りかけ、ほぐしながら炒める。
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5
最後に味を見て塩コショウを振って出来上がり♪
※十分な塩気であれば胡椒だけを軽く振ってください。
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あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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