我が家流☆簡単ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方
材料（3人分）
- 板蒟蒻(灰汁抜きしたもの) 1枚
- 鷹の爪 1〜2本
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
蒟蒻を食べやすい大きさに角切りしたらフライパンに入れ、強火でキュッキュッと音がなるまで乾煎りする。
-
2
キュッキュッと音がしたら火を止め、輪切りにした鷹の爪と☆を加えて混ぜ合わせて、そのまま15分くらい放置する。
-
3
再び火をつけ、強めの中火にして菜箸で蒟蒻を転がしながら煮詰める。
-
4
煮詰めて汁が半分から1/3の量になったら火を止める。
お皿に盛り付け、ごま油を回しかけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 板こんにゃく
あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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赫足の弟子2014/08/22 16:34
面白い作り方ですね♪
美味しく出来ました！
ご馳走様＾＾
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