めちゃ美味しい!明太子(たらこ)でフライドポテト レシピ・作り方

めちゃ美味しい!明太子(たらこ)でフライドポテト
あ-ち0024
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某ファミレスのたらマヨポテトを再現してみました♪

材料(2〜3人分)

  • 冷凍フライドポテト 250グラム
  • 明太子(たらこ) 40グラム
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 2つまみ
  • うま味調味料(なくても) 2〜3振り
  • 適量

作り方

  1. 1 明太子(たらこ)にマヨネーズ、砂糖、うま味調味料を加えて混ぜ合わせる。
  2. 2 表記通りにフライドポテトを揚げる。きつね色に揚がったら油を切り、軽く塩を振って出来上がり。
  3. 3 フライドポテトを明太子マヨのソースにつけてお召し上がり下さい。

きっかけ

数年前友人に某ファミレスに連れて行かれて『美味しいから食べて!』と強制的に食べさせられ…結局私の方がドハマりしたものを真似してみました。

おいしくなるコツ

塩は1つまみくらいで。あまり振りすぎるとしょっぱくなるので控えめに。 明太子は皮を取ってほぐし済みのものを40グラム使用しました。

  • レシピID:1250007630
  • 公開日:2014/06/11
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