お手軽材料で濃厚☆チーズリゾット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
   ベーコンも玉ねぎより少し大きいくらいにみじん切りに。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。ニンニクの香りがしてきたらベーコンを加える。

3. 3

   ベーコンを軽く炒めたら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらお米を投入。
   お米は洗わずにそのまま使用して下さい。

4. 4

   2〜3分炒めてお米が透けてきたら水を加える。
   火を強くして沸騰させ、コンソメ、砂糖を入れ、混ぜたら弱火にして蓋をする。

5. 5

   そのまま16〜18分待ちます。
   時々見て水分が減っていたら、被るくらいのお湯を入れてまた蓋をして下さい。

6. 6

   16〜18分後、アルデンテ、或いはお好みの硬さになったら火を強くして水分を飛ばす。
   そんなに水分が多くなかったらやらなくても大丈夫です。

7. 7

   バター、ミックスチーズを入れて溶かしながら混ぜる。

8. 8

   乾燥パセリを混ぜて、塩胡椒を振ったら出来上がり。
   チーズの塩分によって塩胡椒を加減して下さい。