お手軽材料で濃厚☆チーズリゾット♪ レシピ・作り方

お手軽材料で濃厚☆チーズリゾット♪
あ-ち0024
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高いチーズなんていらないです。スライスベーコンとミックスチーズで美味しいリゾットができます♪

材料(1人分)

  • 0.5合(80cc)
  • スライスベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 小さめ1/2個
  • ミックスチーズ 1掴み~
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆粉パセリ 小さじ1
  • バター 10㌘
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 300cc〜
  • ニンニク 1かけ

作り方

  1. 1 玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
    ベーコンも玉ねぎより少し大きいくらいにみじん切りに。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。ニンニクの香りがしてきたらベーコンを加える。
  3. 3 ベーコンを軽く炒めたら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらお米を投入。
    お米は洗わずにそのまま使用して下さい。
  4. 4 2〜3分炒めてお米が透けてきたら水を加える。
    火を強くして沸騰させ、コンソメ、砂糖を入れ、混ぜたら弱火にして蓋をする。
  5. 5 そのまま16〜18分待ちます。
    時々見て水分が減っていたら、被るくらいのお湯を入れてまた蓋をして下さい。
  6. 6 16〜18分後、アルデンテ、或いはお好みの硬さになったら火を強くして水分を飛ばす。
    そんなに水分が多くなかったらやらなくても大丈夫です。
  7. 7 バター、ミックスチーズを入れて溶かしながら混ぜる。
  8. 8 乾燥パセリを混ぜて、塩胡椒を振ったら出来上がり。
    チーズの塩分によって塩胡椒を加減して下さい。

きっかけ

出来上がる直前にチーズ入れたい!と、ミックスチーズを入れたら思いの外濃厚に。

  • レシピID:1250007245
  • 公開日:2014/03/21
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