離乳食～茶碗蒸し(中期) レシピ・作り方

作り方

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   耐熱容器に、だし・卵黄・お好みの具材（ささみ・ほうれん草・にんじんなど）を加え混ぜ合わせる。
   ☆なるべく泡立てないように気を付けて

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   蒸し器で１０分蒸して出来上がり♪

3. 3

   ↓フライパンで作る場合↓

4. 4

   フライパンに１ｃｍほど水を入れ、火にかけ、蒸気が上がってきたら具材が入った器を入れてふたをする。
   
   ☆フライパンで蒸すとき、耐熱容器は深めのものがよい！

5. 5

   弱火で、約１０分火を通し、火を止めて３分ほど蒸らして出来上がり♪

6. 6

   ☆人手間かける時間があるなら
   黄身とだしを先に混ぜ、茶漉しで濾してから、具材をいれるとなめらかになります。