コンソメ和風スープ 1310 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ニラ (長さ２．5cm位に切る) 7本
- 乾燥糸コンニャク (戻し，一口大に切る 3個
- ※ ↑水で戻すと1個25gが60gになる
- 【A スープ用】
- ミネラルウォーター (水) 1000cc
- ニンニクすりおろし 小1
- ショウガすりおろし 小1/2
- コンソメ (固形) 1個
- 塩 2つまみ
- 鶏がらスープの素 (顆粒) 小1/2～1/3
- 薄口しょうゆ 小3
- 白コショウ (小型ミル瓶入り) 5すり
作り方
-
1
糸コンニャクは
お湯で戻した後
ザルにあげ
水気をとり，
一口大の長さに切る。 -
2
ニラは根を切り捨て
洗った後，
長さ2．5cm程に切る。 -
3
鍋に水を入れ，
ニンニクとショウガを加え
火にかけて，
温かくなったら，
コンソメ，鶏がらスープ，
塩を入れ，
コンソメを溶かし，
しょうゆを加える。 -
4
3に
1のこんにゃくと
2のニラを加え，
白コショウを振り，
混ぜた後，
10分煮込む。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- コンソメ和風スープ 1310
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simakis2014/04/10 19:24
美味しかったです！ごちそうさまでした^_^
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