昆布と生姜レモンの簡単炊き込みご飯1321 レシピ・作り方
材料（3合人分）
- 米
- 3カップ
- だし昆布 (細かく切る)
- 長さ5cm
- 【調味料】
- 薄口しょうゆ
- 大2＋1/2
- 塩
- 小1/3
- 酒 (焼酎)
- 小1
- 生姜のすりおろし・凍らせていたもの
- 小1
- レモン汁・凍らせていたもの
- 小1
作り方
-
- 1
- 米をとぎ，
シッカリと水気を切った後
釜の中に入れておく。
-
- 2
- だし昆布は，
湿ったキッチンペーパー等で拭くか，
ザッと綺麗な水で
濯いだ後
はさみ等で，
細く切っておく。
-
- 3
- 2の昆布を1に入れ，
【調味料】を上から順番に
(薄口しょうゆから)
1の中に入れ，
その後，
3合ラインまで
材料外の水を加え，
しゃもじ等で
よく混ぜる。
-
- 4
- 3を
たきこみごはんの
設定をし，炊き，
時間が来たら
2～3分蒸らして
ふたを開け，
しゃもじでかき混ぜて
再びふたをして
食べる直前まで
蒸らしておく。
おいしくなるコツ
昆布をもう少し増やして入れると更に美味しいかも♪
きっかけ
食欲が無いとき，何か食べられないかと思い作りました。
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他のおかずと一緒に食べても邪魔をしない味です。