鶏もも唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも １枚
- ☆醤油(濃口)・料理酒 大ｻｼﾞ４
- ☆生姜・にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) ３㎝
- ☆サラダ油 小ｻｼﾞ１
- 揚げる用の油 適量
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 お肉を１口サイズに切り分けます。ポリ袋に☆いれお肉をいれ少し揉みこみます。
- 2 空気をぬいて結び半日ねかせます。ボールに片栗粉を用意してお肉を片栗粉につけます。
- 3 深めの鍋に油をいれ１７０℃で揚げます。途中ひっくり返してください。火が通ったらシートに移し油をきっておきます。
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