エビに火を通し過ぎると固くなるので、ちょっとレア気味な位で良いと思います。 小さいエビの方が味がよくしみこんで、おいしいと思います。
ハワイのガーリックシュリンプが大好きな夫のために、頑張って再現中です♪ にんにくがなければチューブでもいいし、白ワインがなければ料理酒でもいいと思います。
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