ココナッツクッキー レシピ・作り方

ココナッツクッキー
杏anママ
杏anママ
手軽に作れる簡単クッキー。スプーンで取り分けても、手でつまんでも・・・鉄板に置いて焼くだけ。
中に入れるものは好きなものを・・何も入れなくてもOK(*^_^*)

材料(30個人分)

  • ✿薄力粉 100g
  • ✿ベーキングパウダー 小匙1杯弱
  • マーガリン 50g
  • 砂糖 50g
  • 1/2個
  • 乾燥ココナッツの粉末 18g

作り方

  1. 1 材料です。
  2. 2 マーガリンを陶器の皿に入れレンジで200w・3分で温めてやわらかくします(様子を見ながら)
    ボウルに砂糖とマーがりンを入れ混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら溶き卵を入れよく混ぜます
  3. 3 ②に小麦粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせ最後にココナッツを入れ、混ぜ合わせますます。
  4. 4 鉄板にクッキングシートを敷いて③の生地を小匙のスプーンで取り、鉄板に置きます。手で取り分けてもいいですよ。
  5. 5 170℃にセットし、温めはなく、そのまま14~17分位オーブンで焼きます。
    表面に薄っすら焼き色が付いたら出来上がりですが、冷ましてから召し上がってね。

きっかけ

おやつに作りました。簡単に出来るので。

おいしくなるコツ

混ぜて混ぜて、取り分けるだけの簡単クッキーです。クッキーの表面の色が変わってきたら出来上がりです。 シンプルに何も入れなくてもよし、チョコチップや砕いたナッツ類をいれても美味しいですよ❤

  • レシピID:1250005401
  • 公開日:2012/11/23
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つくったよレポート(2件)

  • sosu0929
    sosu0929
    2014/09/16 14:58
    ココナッツクッキー
    サクサクでとても美味しかったです!子供が喜びました!
  • Cook4Fun
    Cook4Fun
    2013/03/03 21:49
    ココナッツクッキー
    ウォルナッツとレーズン入りを作ってみました。バターで少し代用したのでさくさくUP!

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