材料（４人分）
- **とりそぼろ**
- ♡とりひき肉
- ３００ｇ
- ♡酒
- 大匙３杯
- ♡砂糖
- 大匙３杯
- ♡醤油
- 大匙４杯
- ♡おろし生姜（チューブの物を使いました）
- 大匙１杯
- **いり卵**
- ★卵
- ４個
- ★塩麹
- 小匙１杯
- ★酒
- 大匙１杯
- **緑の野菜**
- ブロッコリー
- 約１/２個
- （さやえんどう・いんげん・ほうれん草等）
- ☆めんつゆ
- 大匙２杯くらい
- ☆いりごまかすりごまで
- 大匙１杯
作り方
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- 1
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- 材料です
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- 2
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- 調味料です
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- 3
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- フライパンに上記の★印を入れ箸できか混ぜます。
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- 4
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- かき混ぜたら火をつけます。強火にして箸を５～６本持って一気にかき混ぜます。卵がぼろぼろになったら火を止めます。
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- 5
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- （卵を焼いた後のフライパンを拭いて使ってもいいし、別の鍋でもかまいません。）フライパンに上記の♡印を入れます。
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- 6
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- 火をつけ、中火で汁気がなくなるまで炒ります。
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- 7
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- ブロッコリー（緑の茹で野菜）は茹でて上記の☆印で和えます。
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- 8
- 器にご飯を入れその上に④⑥⑦をのせれば完成です。（紅生姜があれば添えてもいいですね）
おいしくなるコツ
卵と野菜には塩味程度の味付けにします。とりそぼろにはしっかりと味付けをすることです。
きっかけ
残り物でつくりました。簡単に出来るから。
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