レンコンのきんぴらすき焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のれんこんを使っています。もちろん普通のれんこんでもごぼうでもいいです。

2. 2

   食べやすいように切ります。

3. 3

   すき焼きのたれを使って味付けをしました。

4. 4

   熱した中華鍋に大さじ２のサラダ油を入れ人参と牛肉をいためます。牛肉に火が通ったらこんにゃく、れんこんを入れ最後にちく環を入れます。

5. 5

   酒を入れて鍋にふたをして弱火で２分程蒸らし焼きにします。
   すき焼きのたれをいれ水分がなくなるまでいため、最後にゴマ油とごまと唐辛子を輪切りに小さく切ったものを入れます。

6. 6

   お皿に盛り付け白ごまをかけて出来上がりです。