材料（１人分）
- そら豆
- ２０粒程度
- じゃこ
- 小１
- 大葉
- １枚
- めんつゆ
- 小１．５
- みりん
- 小１
作り方
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- 1
- あらかじめ、そら豆の皮をむいておく。
-
- 2
- フライパンに油を引いたら、そら豆を炒める。
-
- 3
- そら豆に焼き目がついたら、じゃこを入れる。
-
- 4
- じゃこを入れたら、すぐにめんつゆ・みりんを入れる。
-
- 5
- 煮詰めて、トロミがついてきたら器に盛り、大葉を飾り付けて完成
きっかけ
頂き物のそら豆で、酒の肴を作ってみました。
関連情報
- カテゴリ
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そら豆
- 料理名
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そら豆とジャコの甘辛炒め
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ビールが進みますので、是非お試しください。