ポークソテー☆しょう油クリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉の筋切りをして塩・胡椒を振る。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、豚肉を入れて両面をしっかり焼いて、中まで火を通す。
2. 2 小さなﾎﾞｰﾙに小麦粉とﾊﾞﾀｰを入れる。ラップ無しでﾚﾝｼﾞに20秒ぐらいかけてﾊﾞﾀｰを溶かす。
3. 3 牛乳は合わせた時ﾊﾞﾀｰが固まらない程度に温める。２に加えて混ぜ、端開けラップをしてﾚﾝｼﾞ700wに1分ぐらいかける。
4. 4 良く混ぜて柔らかめのﾎﾜｲﾄｿｰｽを作る。しょう油を加えて混ぜる。
5. 5 １のﾌﾗｲﾊﾟﾝに４を入れて火を付け、一煮たちして豚肉にからませて、火を止める。
6. 6 お皿に盛りつけて、フライパンに残ったソースをお好みの量かけて、出来上がり。