材料（１人分）
- 豚スペアリブ
- ２００ｇ（３個）
- ☆豆豉醤
- 小１
- ☆醤油
- 小１
- ☆酒
- 小２
- ☆オイスターソース
- 小１
- ☆おろしニンニク
- １片
- ☆おろし生姜
- にんにくと同量
- ネギ
- お好み
作り方
-
- 1
- スペアリブにフォークで穴を開けて、☆の材料に漬け込む。
-
- 2
- ３時間以上冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
- 圧力鍋で２０分程度蒸し、お好みでネギをふりかけたら完成。
きっかけ
焼くしか考えられなかったスペアリブの調理法。
蒸すレシピもあるらしく、色々他のレシピを参考に作ってみました。
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豆豉醤美味しいです、オススメです。