御飯の友！簡単！ こうなごの佃煮 レシピ・作り方
材料（約６人分）
- こうなご ６０ｇ
- 黒砂糖 ３０ｇ
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ２
作り方
- 1 小鍋に湯を沸かし，こうなごをさっと湯通ししザルにあげ、湯をしっかり切る。
- 2 小さめのフライパンに黒砂糖，しょうゆ，酒を入れ弱火にかけ黒砂糖を完全に溶かす。トロリとしたら，こうなごを入れ，全体にタレがからみ，つやが出てきたら完成。
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- カテゴリ
- ちりめんじゃこ
- 料理名
- こうなごの佃煮
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簡単でつくりおきに便利です。
おいしくてすぐなくなってしまいます。。。
○人分というより作りやすい分量で。