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我が家のエビチリ風野菜炒め レシピ・作り方

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gainuki
子供向きに仕上げているので辛味をおさえた味にしていますが、大人でもビールのおつまみに最適です。

材料（２人分）

エビ
１０匹
たまねぎ
１/4個
ピーマン
２個
にんじん
１/4本
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ１．５
豆板醤
小さじ１
しょうゆ
少々
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作り方

  1. 1
    にんじん・ピーマン・たまねぎを細切りにする。
    エビは殻をむいて塩コショウをしておく。
  2. 2
    フライパンに油を入れて豆板醤を炒めて香りを出してから、エビ・野菜の順に炒めて、全体に火が通れば、ケチャップ・しょうゆで味をつければ出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大人だけが食べる場合は、豆板醤を２倍～３倍の量にして下さい。

きっかけ

見よう見まねで作りました。

公開日：2011/12/24
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関連情報

カテゴリ
その他のエビ
関連キーワード
簡単 本格的 中華 ビールに合う
料理名
エビチリ

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gainuki 安くて、簡単、そして健康にいい 創作料理にはまっていまーす。

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