フライパンで簡単☆鮭の味噌だれ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に軽く塩をふりねぎを切っている間おいておく。
   ねぎは1.5ｃｍ幅の斜め切りにする。鮭の水気をふき取り小麦粉を薄く全体につける。

2. 2

   フライパンに油少々を熱し、片側にねぎ、もう片側に鮭を入れる。中火にして鮭全体に焼き色をつけ、半分ぐらいまで火をとおす。

3. 3

   その間、ねぎにも焼き色をしっかりつける。弱火にして○とねぎを鮭の上に乗せ蓋をする。

4. 4

   鮭を返して火が通るまで１～2分ぐらい焼く。ねぎも焦げ過ぎないように返す。鮭に火が通ったら出来上がり。