すじとこんにゃくの煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
こんにゃくを６等分にして、熱湯に通してざるにあげる。
牛すじ肉を食べやすい大きさに切り、熱湯に通して冷水で洗ってざるにあげる。 - 2 鍋に水を入れてこんにゃく・牛すじを入れて３０分アクを取りながら煮込み、弱火にして酒・みりん・しょうゆで味を付けて３０分に煮込んで、一晩寝かす。
- 3 食べる直前に１０分煮込めば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉のすじとこんにゃくの煮込み
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