えのきと絹さやの、お味噌汁☆ レシピ・作り方

Name: えのきと絹さやの、お味噌汁☆
Total time: 5 min
Yield: ２～３
Ingredients: えのき １／３パック; 絹さや ７～８本; だし汁 ６００ｃｃ; みそ 大さじ３弱

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5分以内
100円以下

まるまる2761

絹さやが、彩りにも、風味にも効いてます♪

材料（２～３人分）

えのき: １／３パック

絹さや: ７～８本

だし汁: ６００ｃｃ

みそ: 大さじ３弱

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作り方

1

えのきは、柄の部分を切り取ってから、４ｃｍの長さに切る。
絹さやは、へたを取り、斜め半分に切る。
2

小鍋に、だし汁を入れて火にかける。
沸騰直前になったら、手順１のえのきと絹さやを入れる。
お味噌を溶かしいれたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絹さやが、ゆですぎると、変色するので、さっと湯がく程度のタイミングで仕上げるとベストです。

きっかけ

冷蔵庫にえのきと絹さやが残っていたので、作りました。

公開日：2011/07/10

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このレシピを作ったユーザ

まるまる2761 主人と娘の、３人家族です♪ 娘にも、沢山食べてもらいたいので、発達段階にあった調理ができるよう、美味しくなるよう、心がけています。最近、育児に追われて忙しく手間のかかるものは作れなくなってしまったけど、簡単で美味しい！そんなものを、作って食べたい（＾＾）。皆様のいろいろなレシピ・レポを楽しみにしています☆