材料（２～３人分）
- だいこん
- １/５本
- とうがらし
- 1本
- 米酢
- １００ｍｌ
- さとう
- ７０ｇ
作り方
-
- 1
- だいこんを薄くスライスして銀杏切りにする。
-
- 2
- 米酢・さとうを鍋にかけひと煮たちして冷ます。
-
- 3
- 密閉できる瓶（使い終わったジャムの空き瓶等）にだいこん・とうがらし・漬け汁の順に入れ蓋をして振ってよくまぜ、冷蔵庫で1日寝かせば出来上がり。
おいしくなるコツ
だいこんは出来るだけ薄くスライスする。瓶はよく振って全体がつかるように、何度か振るようにしてください。
きっかけ
市販品のつけものをまねて作ってみました。