あさりごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜準備１＞
   あさりは砂抜きしておく
   
   砂抜きの方法がわからない時は
   レシピID：1250001952
   を参照してください

2. 2

   ＜準備２＞
   米を洗ってザルにあげておく

3. 3

   ＜準備３＞
   鍋に水とあさりを入れ、あさりの口が開くまで加熱する

4. 4

   ＜準備４＞
   あさりの口が開いたら、あさりの身を殻からはずす
   
   ※茹で汁は捨てずにとっておく

5. 5

   ＜手順１＞
   土鍋（または鍋、炊飯器）に、お米、調味料（あさりの茹で汁、塩、しょうゆ、酒）を入れ炊飯する。

6. 6

   ＜手順２＞
   沸騰しはじめたらあさりを加えて、引き続き炊飯する。

7. 7

   ＜手順３＞
   炊き上がったごはんをザックリ混ぜてあさりを混ぜ込む

8. 8

   ＜盛り付け＞
   茶碗にあさりご飯を盛ったら、青ネギをのせる