なぁ～んちゃって!鶏そぼろ三色丼　(こうや豆腐使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こうや豆腐は，
   お湯にかけてやわらかくし，
   水気をしぼって
   粗いみじん切りにしておく。

2. 2

   スナップえんどうは，
   　(さやえんどう)
   スジを取って塩ゆでし，
   1cm幅の斜め切りにする。

3. 3

   のりは，きざんだ後，
   手でもんで
   もみのりにする。

4. 4

   なべに太白胡麻油(ゴマ油)
   を入れて熱したら，
   ショウガのみじん切りを加え
   炒める。

5. 5

   4　で
   香りがしてきたら，
   【A】の調味料を全て入れ
   こうや豆腐を加えて，
   汁気が無くなるまで
   炒り煮にする。

6. 6

   【B】の　
   いりたまごの材料の
   たまごに　
   塩と三温糖(さとう)を加えて
   ときほぐし，
   フライパンで
   いりたまごにする。

7. 7

   器に温かいごはんを盛り，
   5と 6のいり卵をのせて，
   2の スナップえんどうと
   3の もみのりを飾り
   完成!