ごはんでとろーり☆かぼちゃのポタージュレシピ・作り方

Name: ごはんでとろーり☆かぼちゃのポタージュ
Total time: 15 min
Yield: 約４
Ingredients: ご飯 50～６０g; かぼちゃ 200ｇ; ブイヨン 1.5個; 水 500cc; 牛乳（ブイヨンスープ） 150～250cc; 塩 適宜; 胡椒 適宜

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risaっち

ご飯のとろみと甘味で優しい味のポタージュスープです。生クリームを使用して無いのでヘルシーですよ＾＾

みんながつくった数 2件

材料（約４人分）

ご飯: 50～６０g

かぼちゃ: 200ｇ

ブイヨン: 1.5個

水: 500cc

牛乳（ブイヨンスープ）: 150～250cc

塩: 適宜

胡椒: 適宜

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作り方

1

ご飯が冷たい時は器に入れ、お水大さじ1杯ぐらいをかけて混ぜ、ラップをしてレンジで温める。
2

かぼちゃは皮をむいて、２ｃｍぐらいの厚さに切る。
3

鍋に１と２・ブイヨン・水を入れ蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして8分ぐらい煮る。
4

ミキサーにご飯の粒が無くなるまでかけて鍋にもどす。牛乳を加えて一煮たちしたら塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
5

上にのせたのはカリカリに焼いたパンの耳です（クルトンがなかったので＾＾；）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆ご飯が水分をしっかり吸収していないと、ミキサーにかけた時ご飯粒がつぶれにくいので、やわらかいご飯で作って下さい。固い時は１でレンジから出した時、軽くスプーンなどで　潰しておいて下さい。 ☆４で様子を見て牛乳（スープ)の量を加減して下さい。

きっかけ

かぼちゃだけだとサラッとして南瓜くささが残るのでごはんを使用してみようと

公開日：2011/02/28

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このレシピを作ったユーザ

risaっちご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*) 　　ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。　レポを頂いた皆様有難うございます。