長いもとちくわのあっさり煮物レシピ・作り方

Name: 長いもとちくわのあっさり煮物
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 長いも １６０ｇくらい; 竹輪 2本; ○醤油 大さじ1杯; ○みりん 大さじ2/3杯くらい; ○和風だし 小さじ1杯弱

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risaっち

あっさりした煮物です。薄味でさらっと作っています。もう一品という時に＾＾

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

長いも: １６０ｇくらい

竹輪: 2本

○醤油: 大さじ1杯

○みりん: 大さじ2/3杯くらい

○和風だし: 小さじ1杯弱

作り方

1

長いもは６～７ｍｍ位の輪切りにして半分の半月切りに。竹輪は１本を４個ぐらいに斜切りに。
2

お鍋に水（お湯）２５０ｃｃを入れて火にかけ、沸騰したら材料と調味料を全部入れて蓋をして強めの弱火にする。
3

沸騰したら蓋をとって３分～４分煮て（長いもに火が通ったら）出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆長いもは火のとおりが早いので煮すぎないように、しゃっきり感のある内に火を止めて下さい。

きっかけ

長いもも1本買うとかなり量があるので煮物にしてみました

公開日：2011/02/22

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risaっちご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*) 　　ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。　レポを頂いた皆様有難うございます。