チキンのトマトソテーパスタ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 鶏肉(もも) 200g
- オリーブオイル(他の油でも) 大さじ1杯くらい
- ○ローストガーリック(生でも) 小さじ1杯
- ○トマト水煮缶(カットの物) 1/2缶くらい
- ○ケチャップ 大さじ1杯
- ○塩 小さじ1/3くらい
- 付合わせ野菜(補足を見て下さい) 適宜
作り方
- 1 鶏肉は幅1cmに切る。パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ鶏肉を入れる。
- 2 強火で表面全部に焼き色を付けたら、火を弱め○を全部入れ、手早く混ぜながらトマトを半分くらいつぶして、ふたをする。
-
3
4~5分強めの弱火で煮て、鶏肉に火が通ったら火を止める。
塩・胡椒(分量外)でお好みの味にして下さい。 - 4 茹で揚がったパスタを3に入れ、トマトソースを和えて出来上がり。
-
5
補足:付合わせの野菜
じゃがいもは角切りにして茹で、水気を飛ばしてバターで和えた物、ピーマンは鶏肉と一緒に入れて炒め○を入れる前に塩をして取り出した物です。 -
6
補足2:付合わせの野菜
レタス・ブロッコリ・人参・アスパラなどお好みの物で。
スパゲティを鍋で茹でる場合は一緒に野菜を茹でて、3の火を止める少し前に入れて味をつけても。
きっかけ
チキンのトマトソテーを作っていてパスタソースにもと
おいしくなるコツ
☆3で入れる胡椒ですが、お皿に盛ってからブラックペッパーを振っても美味しいです。
- レシピID:1250001037
- 公開日:2011/02/10
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマトソーススパゲティ
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