ダマにならないホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを電子レンジで半分液体になるまで溶かします。
2. 2 1に小麦粉を入れ練ります
3. 3 2を再び電子レンジへいれる。表面がぐつぐつ泡立つまでしっかり火を通す。
4. 4 3の容器に牛乳を少しずつ入れて、小さな泡立て器で良く溶かしていく
5. 5 牛乳が半量くらい入れて完全に溶けたら、鍋に移し残りの牛乳も入れる
6. 6 中火で小さな泡立て器で絶えずかき混ぜ、ややとろみが出始めると弱火にする。
   焦げやすくなるので。
7. 7 これ以上とろみが付かないかなというところまで煮詰めたら完成。
   弱火にしてから5分が目安かな。
   片栗粉でとろみを付けてる雰囲気を思い出してください。