鶏ムネでエノキの肉巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をそぎ切りし、軽くたたいて広げる。
   そして塩コショウ・小麦粉をまぶす。

2. 2

   １でエノキを巻く。
   （つまようじで留める）

3. 3

   フライパンに油を敷き、２を焼く。
   中火ぐらいで両面焼き目を付け、酒、みりん、醤油、砂糖、おろし生姜を混ぜたものを加え、蓋をする。
   ５～１０秒加熱したら火を止め、余熱で３～４分。