トマト肉じゃが レシピ・作り方
![トマト肉じゃが](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7c556c2a31625c543dfe7d1b04e8684c89a2b150.58.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(3〜4人分)
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥いて 大きなものは1/4に 一口サイズに切ります。玉ねぎはくし形に切り、厚手のお鍋に油を敷いて 玉ねぎ、じゃがいもを炒めます
-
2
じゃがいも炒めは煮崩れ防止。周りが透き通って来たら牛肉を加えて炒めます。色が変わって来たら、水、みりん、しょうゆを順に入れて沸騰させます
-
3
灰汁を取ったら 落とし蓋(アルミホイルやペーパーを丸く切ったものでも◎)を置いてから蓋をずらして乗せて 弱めの中火で15分煮ます
-
4
あと5分、1/4に切ったトマトを上に乗せて煮て、下に煮汁が少しだけ残っているくらいで火を止めます
-
5
グリルで同時に焼いておいた獅子唐を乗せて出来上がり
きっかけ
じゃがいもを使って おかずを作りたい
おいしくなるコツ
牛肉は 同じお値段なら量より質を選び、少なくても良いお肉を使うと美味しい肉じゃがになります。トマトは煮崩れる手前に加えていますが、最初から入れても勿論OK
- レシピID:1240068764
- 公開日:2024/07/11
関連情報
![サフラン☆pls](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/4f05462e6ff6e8f3373613ec06360cfdebe0e3f8.58.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません