春キャベツの逆ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は薄切りのものを広げて ステーキスパイスを少し振って

   

2. 2 キャベツは1センチ幅に刻んで、トマトはくし形に切り、昆布はハサミで1センチ幅に切ります

   

3. 3 クルンとやっと巻く事が出来るくらいの量の多めのキャベツを１つかみ豚肉の上に置いて、きつく一巻きするつもりで巻きます

   

4. 4 φ26センチのフライパンです。巻き終わりを下に、端から順に敷き詰めるように置いて隙間が無いように あれば余りのキャベツを入れて 加熱スタート。焼ける音がしてきたら

   

5. 5 ハサミで切った昆布、トマトのくし切り、砕いたコンソメ、酒、水 しょうゆを入れて沸騰させます。落とし蓋のアルミホイルまたは紙を乗せて、蓋をずらして乗せて

   

6. 6 弱めの中火に変えて20分煮込みます。 汁が下に少しあるくらいまで煮たら火を止めて出来上がり