筍入りモツ煮豆腐。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に水、白モツ、スライスしたニンニク・生姜を加え、火に掛ける。
   沸騰してから６～８分程度加圧し、圧力が抜けるのを待つ。

2. 2

   圧力が抜けたらスライスした大根・人参・こんにゃく・筍、豆腐、だしの素・砂糖、味噌を加え、コトコト１０分程度煮詰めていく。

3. 3

   仕上げにニラを加えしなっとしたら、完成。
   刻んだネギを飾ってどうぞ。