わらびと油揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯で軽く油抜きをする。
   水気を絞ったら半分に切り、1cm幅に切る。

2. 2

   わらびは5cmくらいの長さに切る。

3. 3

   鍋にごま油をひき熱したら、わらびと油揚げをさっと炒める。

4. 4

   ★の水、醤油、酒、本みりん、砂糖を加え煮る。

5. 5

   ★の煮汁がなくなったら器に盛り完成。