炒めた長ねぎが香ばしい中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎの白い部分は小口切りにし、生姜はみじん切りにする。
   椎茸は薄切りにする。

2. 2

   鍋にごま油をひき熱したら、長ねぎ、生姜を炒める。
   水を加え、ひと煮立ちしたら椎茸を加える。

3. 3

   小松菜は食べやすい長さに切る。
   根元の部分を煮る。

4. 4

   小松菜の葉の部分を加える。
   ウェイパーを加える。
   豆腐を食べやすい大きさに切り加えて完成。