鶏ももと豆腐とかき菜の卵とじ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を一口程度にカットし、熱湯を掛け、余分な脂と臭みを取る。
- 2 鍋（またはフライパン）に、手でちぎった豆腐、１，斜め薄切りにした長ネギ、ざく切りのかき菜を加え、水で割った麺つゆを注ぐ。
- 3 そして蓋をし弱火～中火で５～６分蒸し煮にし、具材が煮えたら溶いた卵を回し入れ、もう一度蓋をし３０～６０秒蒸し煮。
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