たっぷり大根と豚こまのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、薄く半月切りにする。
   フライパンにごま油をひき熱したら、大根を炒める。

2. 2

   エリンギは縦横に半分に切り、縦に薄切りにする。
   ★のにんにくはすりおろす。

3. 3

   大根に少し焼き色がついたら、エリンギを加え炒める。

4. 4

   豚肉を加え炒める。
   豚肉の色が変わってきたら、★のにんにく、醤油、オイスターソース、本みりん、砂糖を加える。

5. 5

   小ねぎは小口切りにする。
   豚肉に火が通り★のタレが全体にからんだら、器に盛り、小ねぎをちらして完成。