丸ごとピーマンの焼き浸し レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ピーマン ５、６個
- 桜エビ 小さじ１
- 塩こしょう １つまみ
- にんにくすりおろし 少々
- オリーブ油 大さじ３
- マッシュルーム あれば ２個
作り方
-
1
フライパンに丸ごとのピーマン、マッシュルームの半割り切り、にんにくすりおろし、干し桜エビ、オリーブ油塩こしょうをかけて
-
2
中火で加熱スタートしてパチパチ音がして来たら弱火に変えて蓋をして10 〜15分くらい 時々 覗いて上下を返して焼いたら 火を止めてしばらく余熱も利用。出来上がり
- 3 桜エビのほか、鰹節でも いりこでも一緒に入れて蓋をしたら 出汁が出て来ます
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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